Unsere Weine aus den unterschiedlichsten Regionen und Ländern laden zu einer Genussreise ein.
Vergessen Sie die Zeit und lassen Sie sich verführen. Unser engagiertes Küchenteam zaubert mit Hingabe Gerichte á la carte und saisonale Menüs. Wir verarbeiten ausschließlich frische Produkte.
Erfreuen sie sich an Kompositionen mit regionalem Bezug und neu interpretierten Klassikern der gehobenen Küche. Tauchen Sie ein in das nostalgisch-moderne Flair dieser ehemaligen Stallung. Sie ist ein reizvoller Ort um erlesene Weine aus unserer umfangreichen Weinkarte zu genießen.
Für einen Besuch in unserem Restaurant empfehlen wir eine vorherige Reservierung.
Reservieren Sie gleich online oder rufen Sie uns an unter Telefon 03946 9618-0 und 03946 9618-290.
Für den kleinen und großen Hunger bieten wir eine vielfältige Speisekarte. Unsere engagierte Küche verwöhnt Sie mit saisonalen Gerichten und speziellen Optionen für Kinder.
Entdecken Sie außerdem das exklusive Weinstubenmenü, mit der sorgfältig ausgewählten Weinempfehlung als idealem Begleiter.
Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie die kulinarischen Höhepunkte in unserem Restaurant.
Besuchen Sie uns von Montag bis Samstag ab 17:30 Uhr! Wir freuen uns auf Sie!
Curry - Miso - Kokos(vegan) Tapioka / Kaffir-Limette / Koriander | 10 € |
| Geflügel -Consommé Grieß / Wurzelgemüse / Liebstöckel | 12 € |
Frühlingssalat… klein / groß Tahini-Dressing / Radieschen / Chiasamen | 8 € | 16 € |
… mit mariniertem Fetakäse … mit Schweinefiletstreifen | 14 € | 22 € 17 € | 25 € |
Kohlrabi (vegan) Reispapier / Hoisin / Mizuna / Cashew | 15 € |
| Lammterine Kaffee / Zwiebelgewächse / Yuzu-Koshó / Brioche | 18 € |
| Maishähnchen Ponzu / Artischocke / Karotte / Kartoffel | 28 € |
Duroc Schweinefilet „Strindberg“ Rote Zwiebel / Chinakohl / Maniok-„Fritten“ | 29 € |
| Doradenfilet Sauerampfer / Mandel / Rettich | 25 € |
| Seeteufel Tomatenkruste / Chorizo-Risotto / Paprika | 28 € |
| Spitzkohl (vegan) Sellerie / Orange / Haselnuss | 23 € |
| Buchweizen -Gnocchi Oliven / Blauschimmel / Trivisiano / Pinienkerne | 25 € |
| Gurkensorbet Ananas / Buttermilch / Dill | 10 € |
| Rhabarber (vegan) Himbeere / Hibiskus / Mohn | 17 € |
| Ziegenfrischkäse Melone / Bergamotte / Tagetes / Buchenrauch | 17 € |
| Auswahl deutscher Käse Tomaten-Marmelade / Traubenmost / Bärlauch-Brot | 18 € |
| Espresso Corretto ... mit Obstbrand, Grappa oder Weinbrand | 10 € |
| Bachsaibling Papaya / Wasabi / Erdnuss 2024 Karl Pfaffmann Grauburgunder / Pfalz / trocken | |
| Zweierlei vom Kalb Mais / Estragon / Bohnen 2024 Mario Thürkind Handverlesen Cuvée / Saale Unstrut / halbtrocken | |
| Valrhona-Kuvertüre Matcha / Eichenholz / Curacao 2023 C.A. Haussmann Schieferjuwel Riesling Auslese / Mosel / fruchtsüß |
| Gebackenes Ei Wildkräuter / Ur-Tomate 2024 Weißburgunder / Saale Unstrut / Weingut Born / trocken | |
| Suppe vom weißen Spargel Jakobsmuschel / Bärlauch / "Striezel" 2023 Riesling / Rheinhessen / Weingut Grohl / trocken | |
| 150g Rinderfilet Zitronenthymian / Grüner Spargel / Süßkartoffel 2021 Matura / Pfalz / Weingut Studier / trocken | |
| Valrhona Kuvertüre Mango / Matcha / Rauch / Erdnuss 2023 Riesling Auslese / Mosel |
| Terrine vom weißen und grünen Spargel Kerbel-Mayonnaise / Wildkräuter / Pumpernickel | 15 € |
| Cremesuppe vom weißen Spargel Jakobsmuschel / Bärlauch / Blätterteig | 15 € |
| 150g Rosa Rinderfilet Hollandaise oder zerlassene Butter / 300g weißer Spargel / Kräuterkartoffel | 38 € |
| Gebratenes Lachsfilet Loch Duart Hollandaise oder zerlassene Butter / 300g weißer Spargel / Kräuterkartoffel | 30 € |
| Vegetarische Spargelravioli Trüffel / Parmesan / Pinienkerne | 26 € |
| 500g Spargel natur Hollandaise oder zerlassene Butter / Kräuterkartoffel | 18 € |
Unsere Restaurantkarte können Sie an sechs Tagen die Woche mit raffinierten Entdeckungen genießen:
Sie können Montag bis Samstag bei uns Platz nehmen. Wir bieten eine Platzierung um 17.30 Uhr und 20.00 Uhr an, für jeweils 2 Stunden.
Unser Restaurant hat am Sonntag einen Ruhetag. Ausgenommen sind der Ostersonntag, Pfingstsonntag als auch die Adventssonntage.
Nachmittags bieten wir Kaffeespezialitäten und eine Auswahl frischer, hausgemachter Kuchen. Im Sommer servieren wir für Sie gern bis spät in den Abend in unserem Innenhof.
In den Sommermonaten genießen Sie von Juni bis August immer mittwochs unseren Barbecue Grillabend. Eine Bestellung aus der Speisekarte ist an diesem Tag nicht möglich.
Bei Tagungen und Feiern richten wir uns gern nach Ihren individuellen Wünschen.
Gut zu wissen
Für einen Besuch in unserem Restaurant empfehlen wir eine vorherige Reservierung. Tisch-Reservierungen nimmt unsere Rezeption entgegen: Telefon 03946-9618-0 und -290 oder online
Unsere Weine aus den unterschiedlichsten Regionen und Ländern laden zu einer Genussreise ein.
