Job & Karriere

Werden auch Sie zum Romantiker!

Ihre berufliche Zukunft im Romantik Hotel am Brühl startet jetzt.

Das Romantik Hotel am Brühl gehört zu den führenden Häusern in Quedlinburg und verfügt über 47 Hotelzimmer, Restaurants und Tagungsräume. Seit mehr als 25 Jahren inhabergeführt und in Kooperation mit Romantik Hotels & Restaurants, ist hier ein renommiertes Haus mit unverwechselbarem Stil entstanden.

Mit dem Le Mariage auf der dem Hotel gegenüber liegenden Straßenseite wurde das Romantik Hotel durch eine außergewöhnliche Eventlocation erweitert. Im Le Mariage befindet sich die Außenstelle des Standesamtes der Stadt Quedlinburg als auch unser Gourmetrestaurant, welches von Oktober bis März geöffnet ist. Von April bis September finden im Le Mariage Hochzeitsfeiern, Tagungen und Familienfeiern statt.

Langjährige Mitarbeiter, die familiäre Atmosphäre und der ausgeprägte Teamgeist der gesamten Mannschaft sind das Fundament für gelebte Gastfreundschaft. Die positiven Bewertungen der Gäste bestätigen und motivieren immer wieder aufs Neue, ebenso die Auszeichnung der Halberstädter Arbeitsagentur für unser Engagement in der betrieblichen Ausbildung.

Koch m/w/d (Teilzeit oder Vollzeit)

Lächelnde, zufriedene Gäste sind Ihnen eine Herzensangelegenheit? Unser familiengeführtes Unternehmen freut sich auf eine langfristige Zusammenarbeit. Unterstützen Sie uns in Teilzeit (30 Stunden pro Woche) oder in Vollzeit (40 Stunden pro Woche).

Was wir uns von Ihnen wünschen:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation
Idealerweise Berufserfahrung in der Hotel- oder à-la-carte-Gastronomie
Zuverlässige, strukturierte und saubere Arbeitsweise, auch unter Zeitdruck
Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Gästeorientierung
Arbeiten nach Hygienestandards sind für Sie kein Fremdwort

Ihre Aufgaben:

Vor- und Zubereitung sowie ansprechendes Anrichten von Speisen für Hotelrestaurant, Halbpension und Veranstaltungen (Bankett, Tagungen, Feiern)
Mise en Place und eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens
Mitarbeit bei der Erstellung von Speise- und Menükarten sowie Buffetvorschlägen unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
Anleitung von Azubis
Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Fachgerechte Warenannahme, Lagerung und Kontrolle der Bestände, Unterstützung bei Bestellungen
Enge Zusammenarbeit mit Service und Rezeption zur Abstimmung von Gästewünschen, Allergenen und besonderen Anlässen
Am Sonntag ist unser Restaurant Weinstube geschlossen. Ausnahme bilden Feiertage und die Adventswochenenden.

Was können Sie von uns erwarten:

Sonn- und Feiertagszuschläge
ein modernes Arbeitsumfeld mit einer 5-Tage-Woche
eine angemessene, leistungsgerechte und pünktliche Vergütung
Ein motiviertes Küchenteam, selbstständiges Arbeiten auf dem eigenen Posten und kurze Entscheidungswege
ein familiäres Betriebsklima mit netten Kollegen und Kolleginnen
profitieren Sie von den persönlichen Vorzügen unserer Romantikhotels-Kooperation

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail oder per Post:

Romantik Hotel am Brühl
Jens Träger

Hoteldirektor
Billungstraße 11
06484 Quedlinburg

Telefon: +49 (0) 3946 9618-0
E-Mail: karriere(at)hotelambruehl.de

Servicemitarbeiter/ Restaurantfachkraft m/w/d (Teilzeit oder Vollzeit)

Sie haben eine Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach, Sie sind Quereinsteiger? Lächelnde, zufriedene Gäste sind Ihnen eine Herzensangelegenheit? Dann freuen wir uns auf Sie! Ergänzen Sie unser Team im Frühstücks- und Abendservice durch Ihre Erfahrung und Ihr Engagement. Unser familiengeführtes Unternehmen freut sich auf eine langfristige Zusammenarbeit.

Was wir uns von Ihnen wünschen:

Idealerweise abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (z.B. Restaurant- oder Hotelfachmann/-frau) oder einschlägige Berufserfahrung im Service; motivierte Quereinsteiger sind ebenfalls willkommen
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Fremdsprache (z.B. Englisch) von Vorteil
Gepflegtes, freundliches Auftreten und ausgeprägte Service- und Gastorientierung
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und stressresistente **Arbeitsweise** – auch zu Stoßzeiten
Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit je nach Einsatzplan, Sie arbeiten im Spätdienst ab 14.00 Uhr und gelegentlich im Frühdienst ab 5.30 Uhr

Ihre Tätigkeiten:

Freundlicher Empfang, Platzierung und Betreuung unserer Gäste während des gesamten Aufenthalts
Fachgerechte Aufnahme von Bestellungen sowie Beratung zu Speisen und Getränken, inkl. Empfehlungen und Sonderwünschen
Servieren von Speisen und Getränken, Nachschenken und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
Eindecken, Abräumen und Säubern der Tische, Kontrolle der Sauberkeit im Gastraum
Erstellen der Rechnungen und Kassieren
Vorbereitung und Nachbereitung von Veranstaltungen, Buffets und Tagungen (Mise en place, Buffetbetreuung etc.)
Pflege und Reinigung von Servicegeräten, Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards nach internen Vorgaben
Dienstzeiten: ab 5.30 Uhr in der Frühschicht, ab 14.00 Uhr im Spätdienst

Was können Sie von uns erwarten:

Strukturiertes Onboarding sowie interne Schulungen zu Produkten, Serviceabläufen und Hygienestandards
ein modernes Arbeitsumfeld mit einer 5-Tage-Woche
eine angemessene, leistungsgerechte und pünktliche Vergütung, Sonn- und Feiertagszuschläge, Trinkgeldregelung
ein familiäres Betriebsklima mit netten Kollegen und Kolleginnen
profitieren Sie von den persönlichen Vorzügen unserer Romantikhotels-Kooperation
unser Restaurant ist am Sonntag geschlossen, Ausnahme bildet der Dezember

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail oder per Post:

Romantik Hotel am Brühl
Jens Träger

Hoteldirektor
Billungstraße 11
06484 Quedlinburg

Telefon: +49 (0) 3946 9618-0
E-Mail: karriere(at)hotelambruehl.de

Mitarbeiter Housekeeping/ Zimmerreinigung m/w/d (Teilzeit oder Vollzeit)

Für unser inhabergeführtes 4-Sterne Romantik Hotel am Brühl in Quedlinburg suchen wir zur Verstärkung Mitarbeiter/ m/w/d im Bereich Housekeeping/ Zimmerreinigung.

Sie erfüllen folgende Anforderungen:

Erfahrung im Bereich Housekeeping/Gebäudereinigung wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich
Ausgeprägter Sinn für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene
Zuverlässige, sorgfältige und belastbare Persönlichkeit
Grundlegende Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit je nach Dienstplan

Ihre Tätigkeiten:

Reinigung und Pflege der Gästezimmer (Staubwischen, Saugen, Wischen, Badreinigung, Betten machen)
Reinigung der Flure, Treppenhäuser und öffentlichen Bereiche wie Lobby oder Restaurants
Auffüllen von Hygieneartikeln, Getränken und sonstigen Gästematerialien
Wäschewechsel (Bettwäsche, Handtücher) sowie sachgerechte Sammlung der Schmutzwäsche
Meldung von technischen Mängeln und Schäden an die zuständige Abteilung
Einhaltung der Hygienestandards sowie der hausinternen Qualitätsrichtlinien
Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Reinigungsmitteln und Arbeitsmaterialien
Freundlicher Umgang mit Gästen und ggf. Erfüllung kleinerer Gästewünsche (zusätzliche Kissen, Handtücher usw.)
Dienstzeiten: ab 6.00 Uhr in der Frühschicht, späterer Dienstbeginn möglich

Was können Sie von uns erwarten:

ein modernes Arbeitsumfeld mit einer 5-Tage-Woche
Strukturierte Einarbeitung in alle Aufgabenbereiche
eine angemessene, leistungsgerechte und pünktliche Vergütung
Sonn- und Feiertagszuschläge
ein familiäres Betriebsklima mit netten Kollegen und Kolleginnen
profitieren Sie von den persönlichen Vorzügen unserer Romantikhotels-Kooperation

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail oder per Post:

Romantik Hotel am Brühl
Jens Träger

Hoteldirektor
Billungstraße 11
06484 Quedlinburg

Telefon: +49 (0) 3946 9618-0
E-Mail: karriere(at)hotelambruehl.de

Empfangsmitarbeiter m/w/d (Teilzeit oder Vollzeit)

Lächelnde, zufriedene Gäste sind Ihnen eine Herzensangelegenheit? Dann freuen wir uns auf Sie! Ergänzen Sie unser Team an der Hotelrezeption durch Ihre Erfahrung und Ihr Engagement. Unser familiengeführtes Unternehmen freut sich auf eine langfristige Zusammenarbeit.

Unterstützen Sie uns

in Teilzeit (20 oder 30 Stunden pro Woche) oder

in Vollzeit (40 Stunden pro Woche)

Was wir uns von Ihnen wünschen:

Ausbildung in der Hotellerie oder vergleichbare Erfahrung an der Rezeption / im Kundenservice von Vorteil
Freundliches, gepflegtes und professionelles Auftreten sowie ausgeprägte Serviceorientierung
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
Sicherer Umgang mit Microsoft Office und idealerweise der Hotelsoftware Guestline und dem Kassensystem Gastronovi
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdiensten

Ihre Aufgaben:

Empfang, Begrüßung und Betreuung unserer Gäste während des gesamten Aufenthalts
Durchführung von Check-in und Check-out inklusive Erstellung der Gästekarten und Rechnungen
Annahme und Bearbeitung von Reservierungen (Telefon, E-Mail, Online-Portale) und Pflege der Buchungssysteme
Freundliche und kompetente Beantwortung von Gästefragen sowie Bearbeitung von Wünschen und Beschwerden
Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Housekeeping, Restaurant und Verwaltung für einen reibungslosen Ablauf
Durchführung allgemeiner administrativer Tätigkeiten (z.B. Gästedatenpflege, Kassenführung, Berichte)

Was können Sie von uns erwarten:

Einen sicheren, abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem motivierten Team
ein modernes Arbeitsumfeld mit einer 5-Tage-Woche
eine angemessene leistungsgerechte und pünktliche Vergütung, Sonn- und Feiertagszuschläge
ein familiäres Betriebsklima mit netten Kollegen und Kolleginnen
strukturierte Einarbeitung und Möglichkeiten zur Weiterbildung in der Hotellerie
profitieren Sie von den persönlichen Vorzügen unserer Romantikhotels-Kooperation

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail oder per Post:

Romantik Hotel am Brühl
Jens Träger

Hoteldirektor
Billungstraße 11
06484 Quedlinburg

Telefon: +49 (0) 3946 9618-0
E-Mail: karriere(at)hotelambruehl.de

Ausbildung im Hotel am Brühl

Der Restaurantbesuch, der Geburtstag, die Hochzeitsfeier oder die Mittagspause einer Tagung – wir lieben es, auswärts essen zu gehen. Zu einem tollen Restaurantbesuch gehört neben ausgezeichnetem und leckeren Essen auch ein freundlicher und kompetenter Service. Unsere Gäste legen viel Wert darauf, sich während Ihres Besuchs bei uns wohlzufühlen. Daher sind Sie bei uns nicht nur eine Bedienung sondern vielmehr auch ein wertvoller Gesprächspartner.

Haben Sie Interesse, einen serviceorientierten Beruf zu erlernen? Ganz gleich, welche berufliche Richtung im Hotel- oder Restaurantfach Sie anstreben - der Gast steht immer im Mittelpunkt. Deswegen sollte Ihnen der Umgang mit Menschen Freude bereiten. Wir bieten dazu den richtigen Rahmen. Lernen Sie bei uns, den Gästen eine Wohlfühlatmosphäre zu schaffen! Wir machen Sie damit vertraut, Gäste an der Rezeption zu empfangen, Zimmer und Veranstaltungsräume herzurichten, zu Servieren oder Veranstaltungen zu planen und IT-gestützt Verwaltungstätigkeiten zu übernehmen.

Was wir uns von Ihnen wünschen:

Lust auf die Ausbildung
eine abgeschlossene Schulausbildung wäre toll (Abitur, Realschulabschluss, Hauptschulabschluss)
ausbaufähige Englischkenntnisse
Freude an Kommunikation mit Gästen und Kollegen/ Kolleginnen
gute Umgangsformen, Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
Flexibilität in der Arbeitszeit (Früh- und Spätdienst, an Wochenenden und an Feiertagen)

Was können Sie von uns erwarten:

Sonn- und Feiertagszuschläge
ein modernes Arbeitsumfeld mit einer 5-Tage-Woche
eine angemessene und pünktliche Vergütung, angelehnt an den Tarifvertrag
ein familiäres Betriebsklima mit netten Kollegen und Kolleginnen
profitieren Sie von den persönlichen Vorzügen unserer Romantikhotels-Kooperation

Die Berufsschule ist die BbS in Wernigerode.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail oder per Post:

Romantik Hotel am Brühl
Jens Träger

Hoteldirektor
Billungstraße 11
D-06484 Quedlinburg

Telefon: +49 (0) 3946 9618-0
E-Mail: karriere(at)hotelambruehl.de

Initiativbewerbung

Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung, haben jedoch nichts passendes in unseren Jobangeboten gefunden? Lächelnde und zufriedene Gäste sind Ihnen eine Herzensangelegenheit? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Was können Sie von uns erwarten:

Sonn- und Feiertagszuschläge
ein modernes Arbeitsumfeld mit einer 5-Tage-Woche
eine angemessene leistungsgerechte und pünktliche Vergütung
ein familiäres Betriebsklima mit netten Kollegen und Kolleginnen
profitieren Sie von den persönlichen Vorzügen unserer Romantikhotels-Kooperation

Senden Sie Ihre Bewerbung per Mail oder per Post:

Romantik Hotel am Brühl
Jens Träger

Hoteldirektor
Billungstraße 11
06484 Quedlinburg

Telefon: +49 (0) 3946 9618-0
E-Mail: karriere(at)hotelambruehl.de

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Eine Rücksendung der Bewerbungsunterlagen erfolgt aus Kostengründen nur, wenn Sie uns einen ausreichend frankierten Rückumschlag in angemessener Größe einreichen. Nach telefonischer Vereinbarung können die Unterlagen auch persönlich abgeholt werden. Ansonsten löschen/vernichten wir Ihre Bewerbung drei Monate nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens.

Bewerbungskosten werden nicht erstattet.